Kiki 趣旅行

因為宗教因素，印度有很高比例的人口吃素，對於素食旅行者來說，相較其他的國家，真的是個天堂。但印度的素食，很習慣添加像是蔥、蒜、洋蔥這些屬於五辛的香料，所以嚴格的素食者(不吃五辛)到印度旅行，仍然需要仔細問清楚，才不會吃到不能吃的東西喔~~所幸，店家懂英文的比例蠻高的，如果真的聽不懂，就要自製一些圖片，存在手機裡面，拿照片給店家看，相信也有幫助。(範例圖片在文章最下面)

根據我的經驗，甜食，幾乎都能吃 !! 印度的甜點超多，到處都有賣甜食，絕對不會餓到，不吃蛋的人，簡單表明說NO EGG，他們也都聽得懂。

甜餅(sweet paratha)便宜又好吃，有點像甜燒餅，帶有果粒和特殊香氣。

下圖這些就是早餐店常見的甜點，很可惜吃完甜餅後就飽了，櫥窗內的甜食沒有機會全部嘗過一遍。

印度拉茶也超好喝，每一杯都是現點現做，容量固定，如果像我們一樣喜歡，也可以用保溫杯外帶喔，這樣就不用馬上喝完，慢慢品嘗。

路邊攤的甜點

雖然有點油，但是很好吃，很扎實，吃起來像是豆類和小麥之類的穀物做出來的。

炸香蕉: 裹上香料麵粉的炸香蕉，也算好吃，只是香蕉沒有台灣的甜，吃到的時候是冷的(不是現炸)，還好雖然是冷的，但沒有奇怪的油味。

在Munnar的國家公園休息處買的，看起來很精緻的點心，非常扎實，吃完就飽了。還好不會很甜，好吃。

甜點店的點心

 吃起來像是薑味的綠豆糕，很綿密，入口即化，好吃，但是很甜，薑味很重，有點油。很值得嘗試看看。

印度版甜甜圈: 長得像甜甜圈，但吃起來和前面的路邊甜點有點像，但是更油~~~比較不推，路邊攤的甜點比較好吃。

當地小吃店

蔬菜炒飯:很大一盤，店家覺得我們不會用手吃，還特地給我們湯匙。點餐的時候有表明不吃蔥、蒜、洋蔥，所以這盤蔬菜炒飯的菜好少，幾乎都是飯(比斯里蘭卡的炒飯好吃，不會乾乾扁扁的，像沙子一樣)，有特殊香氣，算好吃，吃完好飽。

我們在Munnar天天都光顧同一間小吃店，可以看到我點的主食長得不一樣，但是配料都一樣，因為我跟老闆說了不吃蔥、蒜、洋蔥，老闆給我的都是同一種蔬菜豆咖哩。

我覺得最好吃的是下圖這種抓餅，比較有嚼勁，上面的像是可麗餅，薄薄的一片，雖然好吃，但吃完很空虛，沒有飽足感，現點現做，要等很久才會做好，想吃飽還是吃抓餅吧~

下圖這個很像是一種發糕，很綿密的口感，隔壁的大叔是一次點了2~3個，全部用手捏碎拌著咖哩一起吃，想說最後了總是要入境隨俗一下，洗好手之後也一起用手抓著吃(小吃店門口有洗手台喔，用餐前後都能洗手)

Munnar的另一間餐廳: Masala香料餅，烤餅的夾層有放香料和豆子餡，也還不錯吃喔~只是價格比小吃店貴一點。因為當地人推薦才來吃的，但是在國家公園吃的點心還沒消化完，只點份量小的餅吃吃看。

西藏大叔的店

開在卡塔卡利中心的隔壁，之前在網路上很有名，很多遊記都有提到這間店，說是便宜又好吃，大力推薦，不過我們吃過一次之後的印象並沒有這麼好，因為很貴，不像是印度的物價，感覺上只有外國遊客會來用餐，Masala TEA 雖然好喝，味道很夠，也是太貴了。不小心點到青菜炒磨菇，缺少主食，但因為白飯太貴，就不想再加點了。已經說了不加蔥、蒜、洋蔥，上菜時還是看到很多洋蔥在裡面，只好默默的趕快挑出來放旁邊。

SUBWAY

由於印度素食人口多，因此這一類的速食店內提供的素食選擇也比台灣還要多很多，只是某些食材可能含有洋蔥、大蒜，點餐的時候仍要問清楚。價格比台灣便宜，第一次吃的時候，剛好有遇到折扣，購買每日特餐都有打折，算是蠻好吃的，而且乾淨衛生，不敢吃外面小吃的人，倒是可以選擇這一類的連鎖簡餐店。

超市

到超市買東西，絕對是最安全的，超市內販售的食物大多都有標註清楚成份，如果是不吃蛋的素食者，要選有綠標的，就絕對沒問題，一定是素食，含蛋或是肉的食物會有紅標。不過根據我的觀察，奶製品還是算綠標，如果連牛奶都不喝的人，就無法單純用綠標來分辨。

下圖，在超市買的馬芬，巧克力和水果口味。當時超市還有特價買一送一。

在超市買的辣味麵包條(spicy stick): 香辣好吃，一盒有很多根，帶回家給家人吃，也讚不絕口，問我怎麼沒有多買一點。

大型超市有熟食區，超多東西可以買，可以逛很久，很多天沒吃到青菜了，跑來買生菜沙拉，可以自己夾喜歡的蔬菜、水果等等，夾完之後交給工作人員包裝，秤重計價。可以自己選擇要不要加沙拉醬。我沒加沙拉醬，而是選了其中一樣看起來很像韓式泡菜的醃漬菜，會辣，但是混合之後蠻好吃的，補充青菜的好方法。

餅乾零食種類很多，綠標的商品也很多，絕對是素食者的天堂(喜歡吃餅乾的話)，下圖這款小朋友封面的餅乾好吃又便宜，且不會太甜，據說是印度賣的最好的其中一款餅乾，推薦!! 很適合當行動糧。

這一款堅果餅乾雖然比較貴(還是比台灣便宜)，但是很好吃，味道很香。帶回台灣之後，吃過的人都喜歡。

這一款堅果餅乾，香味有點重，雖然好吃，但是輸上面的綠色包裝。

這一款也是還不錯吃的堅果餅乾，因為不想買重複品牌，但不知不覺拿了好多堅果餅乾。結果還是另一種重複了。左下角有明顯的綠標，就是素食餅乾的快速辨別標示。

吃起來比較普通的餅乾，類似台灣常見的ACE營養餅乾。適合口味比較清淡的人，不會太甜。

好吃的巧克力夾心餅乾: 甜度沒有比OREO這麼甜，而且比OREO還便宜(印度也買的到OREO，賣的比台灣便宜!)，喜歡巧克力餅乾的人可以放心嘗試。

超甜的巧克力夾心餅乾: 比OREO還要甜，而且還看得到糖的結晶顆粒，適合螞蟻人的口味，雖然好吃，但因為太甜，所以一次沒辦法吃太多，可能要配無糖的茶或是其他鹹餅乾才有辦法吃第二片。

聽說是印度人喜歡吃的點心，應該是一種小豆子作的，口感有點硬，算是好吃，但調味很辣，無法一次吃太多。怕辣的人要注意。不過拿來配飯吃還不錯~~很下飯。

裹粉油炸的花生: 有各種香料調味，吃起來很辣很香，但剛吃不會馬上覺得辣，吃了幾口之後很有後勁的辣，外層麵粉酥酥脆脆，喜歡吃重口味的人，很值得嘗試看看，直接當點心吃可能一次無法吃太多顆，建議可以拿來配飯吃。推薦!!

在Munnar的名產店買的各種茶: 除了綠茶、香料茶，還有很特別的巧克力茶 (等喝完再跟大家分享味道)

如何避免在印度旅行時腸胃不適:

1.買瓶裝水來喝: 到處都有賣瓶裝水，包含路邊攤、雜貨店、超市都有賣，價格幾乎都一樣。大型超市有機會更便宜。

2.不喝含冰塊的飲料。冰塊用生水做的機率太高，即使是餐廳的冰塊也很難避免是生水做的，含菌量一定會超標。如果真的很想喝冷飲，買瓶裝的飲料就好。

3.吃飯前先洗手。很多餐廳門口或是內部都有洗手台，用餐前洗手可減少細菌量。

4.自備腸胃藥: 出國前可先去看中醫，準備好整腸健胃的科學中藥(藥粉)，在國外每天都要吃至少2包，不要等到開始腹瀉才吃。

5.自備保溫杯買印度奶茶: 減少共用玻璃杯的機會。自備保溫杯還能外帶，不用立刻喝完。

可以拿給外國人看，表示不吃蔥、蒜頭、洋蔥的照片示意圖